하루 종일 앉아 있는 직장인에게 저녁은 건강을 회복할 수 있는 중요한 시간입니다.
특히 40대 이후에는 혈압과 혈당 관리가 필수이기 때문에, 흰쌀밥 대신 잡곡밥을 베이스로 한 저염·저당 식단을 준비하는 것이 효과적입니다. 저는 9월 제철 재료를 적극 활용하여, 맛있으면서도 건강한 저녁 식단을 남편과 함께 실천하고 있습니다. 오늘은 2주간 실천 가능한 저녁 메뉴를 공유합니다.
저녁 잡곡밥 식단 (2주 분량, 9월 제철 재료 활용)
1주차
- 월: 현미·보리밥 + 고등어 구이 + 시금치나물 + 무생채
- 화: 귀리밥 + 닭가슴살 채소볶음 + 오이무침
- 수: 흑미밥 + 두부조림 + 가지볶음 + 된장국
- 목: 현미밥 + 꽁치구이 + 고구마줄기 볶음
- 금: 잡곡밥 + 연어 스테이크 + 버섯볶음 + 깻잎장아찌
- 토: 서리태밥 + 닭가슴살 장조림 + 배추겉절이
- 일: 현미밥 + 전어 구이 + 부추무침 + 시래기국
2주차
- 월: 보리밥 + 닭가슴살 채소찜 + 배추나물
- 화: 현미밥 + 고등어 무조림 + 버섯전골
- 수: 귀리밥 + 연어구이 + 가지무침 + 미역국
- 목: 흑미밥 + 닭가슴살 샐러드 + 오이무침
- 금: 보리밥 + 꽁치구이 + 무생채 + 된장찌개
- 토: 현미밥 + 두부김치볶음(저염) + 시금치나물
- 일: 잡곡밥 + 전어구이 + 참나물무침 + 배추된장국
잡곡밥과 제철 재료는 혈압과 혈당을 동시에 관리할 수 있는 가장 현실적인 방법입니다. 외식보다 집밥을 늘리고, 흰쌀밥 대신 잡곡밥을 선택하는 작은 습관만으로도 수치 개선에 큰 도움이 됩니다. 직장인의 바쁜 생활 속에서도 충분히 실천할 수 있는 식단이니, 오늘부터 바로 적용해 보세요.
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